新西兰恒天然酪蛋白酸钠

酪蛋白酸钠又称酪朊酸钠、酪蛋白钠，是牛乳中主要蛋白质酪蛋白的钠盐，作为食品添加剂，安全性高，shijiegeguo普遍许可使用，因为酪蛋白酸钠含有人体所需的各种氨基酸，营养价值很高，也可作为营养强化剂食用。

又因其具有很好的乳化、增稠等作用，几乎广泛应用于所有的食品工业。

功能：是一种安全无害的增稠剂和乳化剂，

用途：

1、酪蛋白酸钠可用于午餐肉、灌肠等肉制品，可以增加肉的结着力和持水性，改进肉制品质量，可以提高肉的利用率，降低生产成本。

2、用于冰淇淋、人造奶油、酸乳饮料等乳制品中，作为增稠剂、乳化剂和稳定剂，可提高制品的质量。

3、酪蛋白酸钠还可用作高蛋白谷类食品、老人用食品、婴儿食品、糖尿病患者用食品等特殊食品的营养强化剂